572, chemin Lakeside
Lac Brome, Québec
J0E 1R0
Caractéristiques: 4 étoiles
Nombre total de chambres: 38
Espace total réunions et banquets: 4400 pi²
Nombre de salles réunions et banquets: 5
Grandeur de la plus grande salle: 1815 pi²
Groupe max. théâtre: 100 personnes
Groupe max. banquet: 100 personnes

Situé entre le Lac Brome et la réserve faunique Quilliams, tout près du pittoresque village de Knowlton, l’auberge Quilliams saura vous séduire par le confort de ses 38 chambres et suites avec balcon individuel. Découvrez la réserve faunique à bord de nos canots ou tout simplement venez vous détendre sur notre plage privée au bord du lac Brome. Pour rétablir votre équilibre, essayez notre nouveau spa concept Aviva, une expérience unique qui vous fera retrouver vitalité et sérénité.
Pour votre mariage, l’Auberge vous offre un site naturel enchanteur avec d’un côté, la réserve faunique Quilliams et de l’autre, le magnifique lac Brome. Nous mettons à votre disposition la salle circulaire Jean-Paul Lemieux, qui vous offre une vue panoramique du lac et de la réserve, avec des couchers de soleil d’une beauté époustouflante! Le repas, préparé par le chef Gilles Levesque ainsi que sa brigade, à partir de produits locaux frais et finement sélectionnés, sera à la hauteur de vos attentes. D’ailleurs, un accord mets et vins pourra vous être suggéré avec plaisir par un de nos sommeliers. De plus, notre chef patissier saura pleinement satisfaire vos exigences, tant pour la variété et le montage de votre gâteau de noces que pour sa décoration.

Découvrez à la table de l’Auberge Quilliams une cuisine française et de terroir raffinée. Le chef exécutif Gilles Levesque, élabore un menu attrayant de par la diversité et la richesse des mets. Savourez notre fine cuisine française dans notre salle à manger avec terrasse et visitez notre cave à vins, une sélection de plus de 3000 bouteilles.