Vous voulez combiner deux tendances du jour?
Vous marier ailleurs, en voyage, accompagnés par vos parents et vos invités et réussir en même temps une noce écolo? C'est possible à l'Auberge des Gallant. Installez-vous à l'Auberge pour les préparatifs et vivez le grand événement chez nous.

L'Auberge et le pavillon de l'érable sont sertis dans l'écrin très vert d'une érablière entourée de boisés de cèdres sur le flanc sud du Mont-Rigaud. Dans notre très grand domaine, on trouve des étangs ensemencés de truites, cinq arpents de jardins fleuris, des kilomètres de sentiers forestiers. Nous sommes des inconditionnels du développement durable respectueux du milieu champêtre où nous vivons. Nos voisins fermiers savent que nous avons pris le virage vert depuis toujours, avant que cela devienne tendance.

Voici quelques idées pour vous aider à passer au vert, vous aussi, en planifiant votre noce:

Prévoyez d'utiliser du papier recyclé : pour les cartions d'invitation, pour les menus, etc.

Vous pouvez apporter des fleurs que vous avez cultivées vous-même, choisies selon vos goûts individuels, que ce soit pour l'église, pour une cérémonie sur place ou pour le banquet de noces. L'auberge est entourée de grands jardins fleuris et nous décorons déjà beaucoup tous nos locaux avec des fleurs, d'une façon qui convient tout à fait pour des mariages. Nous n'offrons pas un service de décoration florale sur commande qui serait réalisée selon vos goûts spécifiques. En revanche, vous pouvez apporter vos propres fleurs et décorations la veille de l'événement si vous n'habitez pas trop loin. Évidemment vous pouvez confier la tâche à un fleuriste. Peu importe votre décision, ce sera une excellente idée d'offrir à vos invités d'apporter vos fleurs à la maison en quittant les lieux, pour en tirer du plaisir pendant plusieurs jours encore.

Autre idée. Remplacez les confettis par des pétales de roses. Les boutiques de fleuristes peuvent vous vendre des sacs de pétales obtenus à partir des roses invendues, autrement destinées au compostage. Visez un effet remarqué : une allée de pétales de roses, si la cérémonie a lieu à l'extérieur.

Il est d'usage d'offrir des cadeaux aux invités. Pensez à leur offrir de petits arbres, des arbrisseaux ou du sirop de nos érables. Nous offrons une bouteille de format 250 ml qui peuvent être réutilisées pour du vinaigre et de l'huile parfumés aux herbes. Ces bouteilles peuvent être habillées en respectant un thème général. En lieu de dragées, offrez nos bonbons à l'érable, présentés dans des paniers en matière organique.

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