Cocktail
2 coupes de punch de votre choix par personne
3 canapés par personnes aux choix du chef
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Entrées
La Terrine de gibier et sa mousse de foie
ou
Le Feuilleté doré aux légumes du maraîcher sauce aux fines herbes
ou
La Salade multicolore et son croûton de chèvre chaud
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Potage
Le Potage du Grand Jour
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Plats
(1 choix: minimum 30 personnes
3 choix: minimum 100 personnes, maximum 700 personnes)
Une surcharge de 5.00$/personne taxes et service inclus vous sera facturée si moins de 100 personnes)
Le Suprême de canard aux myrtilles
ou
La Paupiette de veau sauce Madère et champignons
ou
Le Filet mignon grillé sauce Marchand de vin
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Desserts
La Crème brûlée à la vanille
ou
Le Choco-croquant
(biscuit chocolat, biscuit noisette, crème praliné, crème chocolat
avec craquelin noisette et amande)
ou
Profiteroles coulis au chocolat
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Café, thé, tisane
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Vin
2 coupes de vin par personne
Sauvignon blanc et Merlot, Baron Philippe de Rothschild
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84$ par personne (pour 1 choix) / 89$ par personne (pour 3 choix)
incluant les frais de service (10.5%)/administration (4.5%) et taxes applicables
Les prix ci-dessus sont sujets à changement sans préavis (Édition 2011)
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