Entrée
Salade tiède à l’effiloché de pintade
ou
Rémoulade de céleri sur jeunes pousses du jardin

Plat principal
Suprême de pintade à l’érable
ou
Tendre filet de porc aux canneberges

Accompagné de légumes de saison

Dessert
Douceurs des fromageries Lanaudois
ou
Poire Belle Hélène

Inclus : Café, thé ou tisane

Sur table
Bruschetta ou Ailes de pintades

Potage
Velouté du potager

Sur le buffet
Plateau de fromages Lanaudois et son verger

Les salades : César, Waldorf et un choix du chef

Côte de boeuf

Lasagne traditionnelle

Effiloché de pintade à l’érable

Pomme de terre

Bouquetière du jardin

Desserts
Gâteau croustillant à l’érable
- ou -
Gâteau royal truffe au chocolat

Entrée
Salade de foie de pintade tiède à la fraise

Trou Normand
Sorbet de fruits arrosé à l’alcool

Plat principal
Suprême de pintade à l’érable avec légumes de saison

Fromages
Petit plateau de fromages du terroir Lanaudois

Dessert
Crème brûlée au chocolat blanc

Café, thé ou tisane inclus

* Les menus peuvent être modifiés selon la saison et les disponibilités.